Menu du Chef 425 DKK / Tasting menu 57€
Soupe de Champignons
Petites Moules
Steak Frites
Crème Brûlée
Menuen kan ikke ændres. Skal bestilles af hele bordet.
FORRETTER / STARTERS
Canapés de Rillette de Porc
55 DKK
Lækker, mør rillette lavet af landgris serveret på ristet brød med cornichoner
Grilled slices of bread with delicious pork rillette paté & cornichons
Soupe de Champignons
75 DKK
Cremet champignonsuppe med trøffelolie & hjemmelavede croutoner
Creamy mushroom soup with truffle oil & homemade croutons
Salade césar
65 DKK
Sprød salat med klassisk cæsar-dressing, parma reggiano parmesan-flager
& hjemmelavede croutoner
Crispy salad with classic caesar dressing, sliced parma reggiano parmesan
& homemade croutons
Petites moules
95 DKK
Hvidvinsdampede blåmuslinger fra Rømø tilberedt med gulerødder, hvidløg, persille, safran & en smule fløde. Dertil brød og hjemmelavet aïoli
White wine steamed mussels prepared with carrots, garlic, parsley, saffron and a bit of cream. Served with bread and homemade aïoli
Soupe de poissons
95 DKK
Fransk fiskesuppe serveret med hjemmelavet aïoli, revet emmental & croutoner
Tasty french fish soup served with homemade aïoli, grated emmental & croutons
thon rouge et creme d'avocats
115 DKK
Lynstegt tun med avokadocreme - serveres rå i midten
Quick seared tuna with avocado creme - served raw in the middle
HOVEDRETTER / MAINS
Moules Frites
175 DKK
Hvidvinsdampede blåmuslinger fra Rømø tilberedt med gulerødder, hvidløg, persille, safran & en smule fløde. Dertil fritter og hjemmelavet aïoli.
White wine steamed mussels prepared with carrots, garlic, parsley, saffron and a bit of cream. Served with fries and homemade aïoli.
Confit de Canard
185 DKK
Sprødt andelår tilberedt i egen fedt - serveret med kartoffelgratin
Crispy duck leg cooked in its own fat - served with creamy potatoes
Sole Meuniere
235 DKK
Pandestegt søtunge serveret med kartoffelgratin & citron- og smørsauce
Pan fried sole served with creamy potatoes & lemon/butter sauce
Steak Frites
275 DKK
Mør og smagfuld oksemørbrad fra kornfodret kvæg i Uruguay serveret med fritter.
Vælg mellem:
- pebersauce flamberet med cognac
- ægte, fransk bearnaise med estragon
- aïoli med hvidløg og safran
Tender and flavourful grain fed tenderloin from Uruguay served with fries
Choose between:
- pepper sauce flambéed with cognac
- Original, french bearnaise with tarragon
- Aïoli with garlic and saffron
Salade césar
165 DKK
Sprød salat med klassisk cæsar-dressing, parma reggiano parmesan-flager, hjemmelavede croutoner og fransk landkyllingebryst
Crispy salad with classic caesar dressing, sliced parma reggiano parmesan, homemade croutons & french chicken breast
Escalope de Veau a la forestiere
175 DKK
Klassisk fransk ret med tynde skiver kalvefilet i cremet svampesauce - serveret med kartoffelgratin og grøn salat
Classic french dish with thin slices of veal filet in a creamy mushroom sauce - served with creamy potatoes and a green salad.
DESSERTER / DESSERTS
Crème Brûlée
75 DKK
Klassisk fransk med vanilje
Classic french with vanilla
Mousse au Chocolat
75 DKK
Vores konditor Frederics egen opskrift på en lækker, cremet chokolademousse
Our french pastry chef’s own recipe of a delicious chocolate mousse
citron meringuée
75 DKK
Hjemmelavet citroncreme med butter cookies toppet med luftig marengs
Homemade lemon cream with butter cookies topped with meringue
Assiette de Fromages
75 DKK
Ostetallerken med Bleu d’Auvergne, Comté og Reblochon
Cheese plate with Bleu d’Auvergne, Comté & Reblochon
Vins blancs / Hvidvine
Cuvée “Mon Amour”
65 DKK / 235 DKK
Husets vin Sauvignon Blanc - Provence
De friske og elegante
Les Berchets
70 DKK / 275 DKK
Chardonnay - Tør ”Crispy”
Gentil Hugel & Fils
80 DKK / 355 DKK
Sylvaner-Pinot Gris, Alsace Tør - lidt frugtrig
De frugtrige og mellemfyldige
Tradition Hugel
95 DKK / 455 DKK
Gewurztrauminer, Alsace
Sancerre La Mérisère
475 DKK
Jean Pabiot Sauvignon Blanc, Loire
Tør - Mineralsk
De fyldige
Hugel & F. Tradition
375 DKK
Riesling, Alsace, Tør - Frugtrig
Albert Sounit, Rully Blanc
515 DKK
Bourgogne, Côte Chalonnaise, Frugtrig
Vin Rosé / Rosévin
Husets rosé
75 DKK / 325 DKK
Provence, Tør
Vin doux / Sød vin
Muscat de Rivelsaltes Domaine Cazes, BIO,
85 DKK / 395 DKK
Languedoc-Roussillon, 10 CL.
Vins Rouges / Rødvine
Husets rødvin, Domaine Roche-Audran
75 DKK / 295 DKK
Côtes du Rhône, Biodynamisk, Merlot
De lette, frugtrige og elegante
couvent des jacobins pinot noir,
95 DKK / 395 DKK
Louis Jadot, Bourgogne
De bløde & mellemfyldige
Domaine Roche-Audran
85 DKK / 355 DKK
Côtes du Rhône, Biodynamisk, Grenache, Syrah & Carignan
Fleur de Pedesclaux,
485 DKK
2. vin fra 5. Cru classé, Pauillac
De fyldige og intense
Château du vieux guinot
105 DKK / 455 DKK
Saint-Emilion Grand Cru
Gigondas M.Chapoutier
555 DKK
Rhône, Grenache
Jas de Bressy,
595 DKK
Châteauneuf du Pape, Rhone-Syd
Château dufort-vivens,
895 DKK
Margaux - 2. Cru classé
Champagne & Crémant
Marquis de la Cour Rosé
65 DKK / 335 DKK
Vin Mousseux, Loire
champagne nicolas feuillate
695 DKK
Øl - kun på flaske
Kronenbourg 1664
45 DKK
Fransk pilsner,, 5,5%, 33 cl
Grimbergen blance
55 DKK
Belgisk, frugtig hvedeøl, 4,5%, 25 cl
grimbergen blonde
55 DKK
Belgisk, lys, frisk og delikat, 6,7%, 33 cl
grimbergen ambrée
55 DKK
Belgisk, mørk, frisk og delikat, 6.5%, 33 cl
Sodavand & Juice
Coca Cola / Coca Cola Zero
35 DKK
Orangina
35 DKK
Æblejuice
35 DKK
Vand
Flaske Nordaq fresh water filtreret
35, DKK
med eller uden brus